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[单选题]

芫爆鸡丝的配料是:()

A.盐

B.香芹

C.香葱

D.香菜

答案
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更多“芫爆鸡丝的配料是:( )”相关的问题

第1题

"芫爆”这种烹饪方法以香菜为配料而得名。()
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第2题

"芫爆”这种烹饪方法以_____为配料而得名。

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第3题

油、盐、酱的成本属于成本()。

A.主料

B.配料

C.调料

D.酒水

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第4题

食品配料是公认安全的物质,无需进行毒理评价,用量比较大,一般在3%以上,如盐、糖、大豆蛋白、奶油
、淀粉等。()

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第5题

醉蟹,其配料为:蟹、黄酒、花椒、盐、姜等

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第6题

爆盐菜可以食用。()此题为判断题(对,错)。
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第7题

下面哪项是鸡丝茼蒿说法的是正确的()。

A.首先将茼蒿在锅里烫熟,捞出

B.鸡丝加料酒腌制

C.具有清热止痢之功

D.具有健脾益气养血之功

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第8题

下列菜肴中不属于福建菜的是()

A.油炯春笋

B.佛跳墙

C.淡糟鲜竹蛏

D.鸡丝燕窝

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第9题

以下冷菜中不需要加热的是

A.糖醋萝卜皮

B.银牙拌鸡丝

C.水晶肉皮冻

D.醪糟醉山药

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第10题

茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感,典型的茶色菜肴是

A.咖喱鸡丝

B.红扒海参

C.鸡粥鲍鱼

D.干烧鳊鱼

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第11题

下列菜品中无法实施“烹中调味”的是

A.香炸猪排

B.银芽鸡丝

C.黄焖鸡翅

D.平桥豆腐

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