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[单选题]

油、盐、酱的成本属于成本（)。

A.主料

B.配料

C.调料

D.酒水

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发布时间：2022-10-23

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第1题

盐是西点常用的咸味调料，面包制作中盐是重要的主料之一。

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第2题

抗盐成本=30*节超金额£¯525.96£¯10%。（)

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第3题

下列属于“科学膳食”的做法是：()

A.少油

B.少盐

C.少糖

D.低脂食品

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第4题

调制生菜馅时适量增加（)，可增加菜馅的黏性。

A.粟粉

B.酱类

C.酱油

D.盐

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第5题

下列属于中国居民膳食指南关键推荐的是（)

A.食物多样，植物为主

B.吃动平衡，降低体重

C.多吃蔬果、奶类、大豆

D.少油少盐，戒烟戒酒

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第6题

一盘油泡虾球的售价是55元，如果成本额是30元，成本毛利率接近83.3%。（)

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第7题

Cod海角公司自1749年以来一直从事红莓种植及生产红莓酱。在这段时期内，对于红莓酱的需求十分稳定。

事实上，在过去的1 00年里，该公司每年的收入都为147．9万美元，而且预计未来也不会改变。但在过去20年中，公司考虑过要引进一种新产品，以庆祝公司的250岁生日。该产品要求在未来两年内投入75万美元，同时将从第3年起达到30％的收益率。由于该产品是与公司的250周年庆典有关，所以该产品项目所产生的收入只持续5年。Cod海角公司的资本成本为6％。如果新项目没有进行，那么该公司的价值为多少？如果新项目如期进行，公司的价值又为多少？

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第8题

为什么高强度弹簧钢不宜采用阴极除油？（)

A.易产生氢脆现象

B.除不干净

C.成本高

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第9题

本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。（)

本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。()

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第10题