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[单选题]
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
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A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
第5题
A.膳食中脂肪主要来自动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子
B.亚油酸普遍存在于植物油中
C.亚麻酸在豆油中含量较多
D.动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多
E.植物油主要含不饱和脂肪酸
第7题
A.油脂在人体内的水解产物是硬脂酸和甘油
B.天然油脂大多是由混合甘油酯分子组成的混合物
C.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高
D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类
第10题
A.高蛋白饮食可加重肾脏负担,对肾不利,进食优质蛋白
B.低盐饮食,勿食用罐头及腌制食品
C.适当增加饮水量,减少体内钠含量
D.限制胆固醇和饱和脂肪酸(动物油脂)摄入量