关于脂类食物来源说法正确的是（）。

A.高蛋白、高能量

B.低膳食纤维

C.低脂饮食

D.糖类为主要能量来源

E.多吃产气性食物

下列关于脂类的说法，不正确的是()。

A．脂类是产热营养素

B．脂类包括脂肪和类脂

C．脂肪摄人过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食中含脂肪越少越好

D．植物性食物不含胆固醇

下列哪种食物成分是机体供能的主要来源

A．蛋白质

B．脂类

C．碳水化合物

D．维生素

E．矿物质

有关脂类食物来源的叙述，错误的是

A．动物脑中的胆固醇含量最高

B．胆固醇主要存在于动物性食物中

C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富

E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成，另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D2(麦角固醇)

A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄

B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中

C.蛋黄是磷脂的良好来源

D.矿物质主要集中在蛋黄中

E.维生素主要集中在蛋黄中

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

A.豆类

B.牛油

C.干果类

D.菜籽油

A.食物消化吸收

B.肝糖原分解

C.非糖物质的糖异生

D.脂类、氨基酸代谢等

关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

A.粮谷类食物为主

B.粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

C.适量饮用奶

D.食物加工应精细，以利于其消化吸收