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[主观题]

坚果类当中的脂肪多为(),富含必需脂肪酸,是优质的植物性脂肪。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反

坚果类当中的脂肪多为(),富含必需脂肪酸,是优质的植物性脂肪。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.长链脂肪酸

答案
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更多“坚果类当中的脂肪多为(),富含必需脂肪酸,是优质的植物性脂肪。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反”相关的问题

第1题

坚果类中富含不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,蛋白质含量高且氨基酸比例平衡,富含微量元素和维生素可以弥补谷物和动物性食物的不足。()
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第2题

植物性食物中()。

A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪酸以亚油酸为主

D.脂肪酸以牛磺酸为主

E.含纤维素较高

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第3题

坚果类中的脂肪含较多不饱和脂肪酸,适量摄入有益健康。()此题为判断题(对,错)。
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第4题

如何正确选择儿童膳食加工方式与调料?()
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理,减少营养素的损失,注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣

B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等,大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃

C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等,少用动物油脂每天的食用油量3~6岁儿童25~30克,每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)

D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡,每日控制食盐用量少于3克,白糖用量少于10%(全日热量比),尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味

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第5题

下列对脂肪乳剂的描述错误的是( )

A.可供给较多能量

B.可提供人体必需脂肪酸

C.大多为等渗液

D.有利尿作用

E.需静脉给药

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第6题

下列关于水产品营养价值的说法,正确的有()。

A.鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质

B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率可达95%左右

C.鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富

D.海产鱼类富含碘

E.鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源

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第7题

下列关于水产品营养价值的说法,正确的是()。

A.鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质

B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率为95%左右

C.鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富

D.海产鱼类富含碘

E.鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源

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第8题

()的食物含有丰富的脂肪、维生素等

A.坚果类

B.蛋类

C.面粉

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第9题

油脂和坚果类食物中所含的主要营养素是()。

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第10题

下列食物中含有脂肪较多,应该少吃的是()

A.蛋黄、芝麻,坚果类

B.甘薯、土豆、谷类

C.食糖、谷物、豆类

D.鸡蛋、瘦肉、牛奶

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