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第1题
学习烹饪美学的必要性有（)？
A.是时代的需要，学科建设的需要
B.提高自己的审美
C.让人心情愉悦
D.没有必要
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第2题
烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。（）
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第3题
烹饪美学是审美艺术和烹饪技术的结合体。（）
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第4题
烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括：烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等。（)
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第5题
烹饪美学的具体研究对象是：烹饪工艺美及菜肴美、烹饪制作环境美及饮食氛围美。（)
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第6题
烹饪美学的学科特性是（)？
A.自然科学，人文科学
B.社会科学
C.思维科学
D.价值科学
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第7题
烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间审美和（）关系的一门学科。
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第8题
烹饪美学是人对维持本身生命生存的基本之源。（）
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第9题
烹饪美学是研究研究人在（)过程中审美活动的特征和规律的学科。
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第10题
烹饪美学的任务是什么（)。
A.揭示审美规律
B.提高审美能力
C.指导烹饪实践
D.弘扬烹饪文化
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第11题
如何学好烹饪美学（)？
A.掌握好美学与烹饪学科的关系
B.加强动手能力提高审美品位
C.注重烹饪科学，文化艺术的融合
D.只要学会画画就可以
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