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第2题
描述含亚油酸食物之间的关系正确的选项是()。A.橄榄油>菜油B.牛油>猪油C.动物肌肉>动物
描述含亚油酸食物之间的关系正确的选项是()。
A.橄榄油>菜油
B.牛油>猪油
C.动物肌肉>动物内脏
D.肥肉>瘦肉
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第3题
以下说法正确的是()。
以下说法正确的是()。
A.大豆油的亚油酸含量高
B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
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第6题
下列油脂中()含亚油酸最高A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油
下列油脂中()含亚油酸最高
A.花生油
B.大豆油
C.菜籽油
D.棕榈油
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第7题
()属于常见的单不饱和脂肪酸,存在于某些动植物油脂中。
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第8题
()属于人体必需脂肪酸,人正常生命代谢不可缺少,但人体内又不能合成或合成量不足,必需从食物中摄取,否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。
A.油酸、亚麻酸
B.油酸、亚油酸
C.亚油酸、亚麻酸
D.油酸、花生四烯酸
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第9题
植物性食物中()。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
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第10题
橄榄油被用于制作肥皂,最早的________资料显示是在公元前2000年,在苏美尔地区发现的黏土片,极像是________的油脂与碱、钾、钠、树脂和盐多种成分混合的产物。当时,人们用橄榄油和一种常见植物燃烧后的灰烬中的碱来制作肥皂。依次填入划横线部分最恰当的一项是:()
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第11题
大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%,亚油酸含量达50%,维生素E和卵磷脂的含量也很高,是一种优良的食用油脂。()此题为判断题(对,错)。
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