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第1题
大豆油中的饱和脂肪酸含量高达85%,亚油酸含量达50%,维生素E和卵磷脂的含量也很高,是一种优良的食用油脂。()
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第2题
大豆油中高达50%以上的不饱和脂肪酸是()
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第3题
大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是()
A.γ亚麻酸
B.α亚麻酸
C.亚油酸
D.花生四烯酸
E.EPA
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第4题
大豆的脂肪含量为15%一20%,不饱和脂肪酸高达()。
A.70%
B.75%
C.80%
D.85%
E.90%
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第5题
大豆油含不饱和脂肪酸多,高达50%,并且脂肪里还含有丰富的亚油酸()
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第6题
从米糠中可提取米糠油,不饱和脂肪酸含量高达80%以上()
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第7题
以下说法正确的是()。
以下说法正确的是()。
A.大豆油的亚油酸含量高
B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
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第8题
食用菌藻类脂肪含量很低,约为0.1%,而且不饱和脂肪酸含有85%以上。()
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