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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在餐厅就餐时，老年顾客最希望得到的服务是（)。

A.有新颖时尚的餐饮消费服务项目

B.菜肴质量好，价格无所谓

C.服务体贴，周到

D.服务员态度热情，动作迅速

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发布时间：2022-11-25

更多“在餐厅就餐时，老年顾客最希望得到的服务是（)。”相关的问题

第1题

运用“快步”步伐进行服务时，快步走的目的是（）。

A.节省服务人力

B.解决某些餐厅面积过大的缺陷

C.满足顾客就餐时求快的心理需求

D.保持火候菜肴的风味

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第2题

顾客总价值指的是一个顾客在购买产品或服务时，总是希望得到更多的利益，包括产品价值、服务价值、人员价值和形象价值等。（)

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第3题

什么是基本功能（)？

A.一个不复杂的功能

B.对于一个产品或一项服务，顾客最希望得到的“东西”

C.占据最大成本或最多工作的一个功能

D.一个有待进一步开发的功能

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第4题

举办宴会等大型餐饮活动时，组织应提供服务合同，内容包括但不限于（)。

A.就餐时间、地点与人数

B.收费标准及付款方式

C.餐厅应提供的服务、设备及辅助设施

D.顾客应缴纳的订金数额与付款方式

E.因违约、设施设备破损等造成的损失与赔偿方式

F.双方签字、签订日期与联系电话G.双方的其他特殊要求

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第5题

老年人多的宴会，餐厅服务员在分菜服务时，应采取满分慢撤的方法。（)

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第6题

顾客满意程度的高低已成为今天企业赢得市场占有率的关键。自肯德基第一家分店在中国成立以来，平

均每天接待40万人次消费者。9年来的交易量达8000万次，消费者总数达1.2亿人。这样多的顾客光顾一家家里外观装修统一、食品味道一样的炸鸡店应当说已经超过了好奇新鲜的层次。用“吃文化”来解释也显得单薄，更多的消费者追求的应是物有所值的服务。

服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁是肯德基的一种传统。

问题：(1)按服务的时序分，服务可分为哪几种类型？案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些？

(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量？

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第7题

老年人多的宴会，餐厅服务员在分菜服务时，应采取慢分慢撤的方法。（)

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第8题

当顾客落坐开始就餐后，餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备，待到凉菜剩下（）左右时，餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864