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第3题
宰杀家禽割喉放血时位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡
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第4题
国家对家禽H7N9流感实施强制免疫，做到应免尽免，确保免疫禽群的抗体合格率在60%以上。（）
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第5题
（）650胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分
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第6题
购回毛鸭5只，共15千克，宰杀后得到光鸭9.5千克，光鸭的净料率是（）。
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第7题
【禽病综合诊断】【动物杂交改良基础】（）1890. 群体是指一定数量的同品系或同品种个体组成的一群家畜或家禽
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第8题
从清理加到分割加工都离不开刀工，如对鸭的宰杀、但对猪胴体的分割等不是通过刀工来实现的（）
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第9题
不宰杀活禽、不食用野生动物；接触活禽或野生动物的请注意消毒和观察（）
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第10题
食堂食品处理区可以设立宰杀活禽的区域（）
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第11题
餐饮服务单位不得在食品经营场所宰杀畜、禽等动物（）
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