富含胡萝卜素的食物能够保护视力，以下食物哪些是()

深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民()的主要食物来源。

①维生素A

②维生素D

③脂肪

A.富含微量元素

B.富含碳水化合物

C.富含维生素C

D.富含胡萝卜素

A.动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收

B.多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以预防肠癌的发生

C.多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症

D.青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物

中错误的是（）。

A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

A.土豆

B.山药

C.玉米

D.豆腐

因的人则称，转基因可以为公众带来很多切实的好处，在这种情况下，一则关于黄金大米的报道，引发了社会的广泛关注。一位从事转基因研究工作的科研人员称，富含胡萝卜素的转基因大米可以有效缓解因缺乏维生素A而引起的失明，一旦推广可以挽救许多失明儿童。 以下哪项如果为真，最能削弱该科研人员的观点（）

A.维生素A缺乏导致的失明只占有总失明人口的很小的一部分

B.黄金大米还没有进行食品安全检验，不一定是安全的

C.黄金大米口感差，没有香味，不如普通大米好吃

D.造成儿童失明的原因是极度贫困和缺乏多样性的食物，他们大都吃不起黄金大米

下列说法错误的是()。

A．山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味

B．高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期

C．茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂

D．β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

以下哪种食物富含微量元素碘？()

A、苹果

B、胡萝卜

C、海带

A.高热量、高蛋白食物

B.富含钾、钙的食物

C.豆制品

D.不含碘的食物

E.高纤维素食物

A.海藻类

B.富含优质蛋白质的食物

C.钙含量高的食物

A.鱼

B.蔬菜

C.肉

D.动物内脏

E.牛奶