题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法
中错误的是（）。
A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
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（请给出正确答案）
A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
答案
更多“蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法”相关的问题
第1题
A.人体缺少维生素A会引起夜盲症
B.目前已知的20多种维生素都不能在人体内合成，需要从食物中摄取
C.人体缺少维生素C会引起坏血病
D.许多水果、蔬菜中富含维生素
第2题
A.维生素C不属于氧化物
B.维生素 C中碳、氧元素质量比为 3∶4
C.缺乏维生素 C会引起夜盲症
D.新鲜水果和蔬菜中富含维生素 C
第4题
A.油酸、亚麻酸
B.油酸、亚油酸
C.亚油酸、亚麻酸
D.油酸、花生四烯酸
第5题
第6题
A．“五谷”泛指粮食作物，它们富含淀粉，营养单一，可以少吃
B．水果、蔬菜中富含维生素，是维持人体生命活动必需的无机成分
C．不同食物的营养成分有较大差异，所以饮食要多样化，均衡搭配
D．青少年膳食要以“五畜”为主，因为其中含有丰富的蛋白质和脂类满足生长需要
第7题
A.牛奶、钙片
B.骨头汤
C.蛋炒饭
D.柿子、南瓜
第8题
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
第9题
A.维生素C属于无机物，不需要消化就可以被人体吸收
B.维生素C可以提升人体抵抗力，预防坏血病
C.营养均衡就要食物多样化，粗细搭配合理
D.适当进行体育锻炼可以加快新陈代谢，增强心肺功能
第10题
描述必需脂肪酸错误的是（）。
A.人体内不能合成
B.人体不可缺少
C.必须从食物中获得
D.n-3亚油酸和n-6亚麻酸是人体必需脂肪酸
