中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。（)

浙菜以杭州、（)、（)三种地方风味菜为代表。

关于地方风味菜，其划分标准有很多种，但最具特色、历史最悠久、影响最大的是由三大流域孕育出的四大菜系：源于

宫廷菜又名公馆菜，是旧社会权归缙绅人家所制的菜馔，其掌厨者俗称“官厨”。（)

由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。你认为这一说法：（）

饮食文化圈说将中国菜分为东北、京津、黄河下游、长江下游、东南、中北、黄河中游长江中游、西南、西北、青藏高原以及素菜12个部分。（)

中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有"四大名旦"、"四大须生"那样流派纷呈，中国菜有四大菜系（川、京、苏、粤）、八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦），是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的"四大名旦"和"四大须生"是为了说明（）。

宫廷素菜是素菜中的精品。（)

中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜

拜占廷的初等教育主要由( )举办。

唐代，素菜进入宫廷，有了专门负责皇帝斋戒的素局。（)

清朝期间宫廷和官府需要的丝织品主要由“江南三织造”负责生产。（)