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大学本科
下列关于牛乳与人乳的比较中,正确的是（）
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张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的标准体重是（）
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糖尿病除具三多一少的症状以外,还可以出现（）
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菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质为（）
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通过膳食调查我国居民膳食中,以（）营养缺乏为主
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73.19下列关于食物频率法的说法错误的是（）
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（）采用蛋清 、 蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时 , 首先将蛋清打起泡沫后 , 再加入 糖继续抽打均匀
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一般烘烤清蛋糕的温度在（）
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用压面机压制清酥面坯时,第一次的刻度不要调的（）,以防压制面坯时油脂挤出
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成本核算能为合理地确定菜点的（）打下基础
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