家禽宰杀后洗涤必须干净，但对内脏和腹壁的血污不必反复搓洗。（）

A.宰杀、烫泡、煺毛、开膛去内脏、内脏洗涤

B.宰杀、煺毛、烫泡、开膛去内脏、内脏洗涤

C.宰杀、内脏洗涤、煺毛、烫泡、开膛去内脏

D.宰杀、烫泡、煺毛、内脏洗涤、开膛去内脏

宰杀家禽前先给它灌喝什么宰杀后拔毛时就会既快又干净？()

A、酒

B、醋

C、盐水

A.醋

B.酒

C.水

A、低温

B、高温

C、常温

D、干燥

A、指甲

B、背壳

C、内脏和油脂

D、头尾

A.去内脏 →煺毛

B.放血→去内脏

C.放血→煺毛

D.煺毛→洗涤