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[多选题]

下列打烊后冷藏的原物料()

A.太妃风味蜂巢糖

B.黑森林蛋糕风味调味酱

C.代可可脂巧克力瓣

D.姜饼风味调味糖浆

答案

太妃风味蜂巢糖代可可脂巧克力瓣

更多“下列打烊后冷藏的原物料()”相关的问题

第1题

太妃蜂巢糖保存需要()

A.冷藏

B.常温储层

C.特定容器储层

D.打烊报废

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第2题

以下原物料保质期正确的是()

A.混合莓果酱:7天,常温

B.意式奶冻:2天,需冷藏

C.混合莓淋酱:14天,常温

D.白巧克力酱:14天,常温

E.草莓果汁浓浆:开封后常温7天,晚间需冷藏

F.巧克力曲奇风味饼干碎:7天,常温

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第3题

太妃芝士风味酱和比利时巧克力酱倒入泵瓶后的效期是()

A.+7天,且遵循大包装开封后效期内

B.+14天,且遵循大包装开封后效期内

C.周废弃,且遵循大包装开封后效期内

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第4题

粉红椰子风味晶球第二保存时间()

A.室温12小时,开袋后冷藏+室温全部第二保存时间不超过48小时

B.连同汤汁放置加盖塑料容器或不锈钢容器内常温48小时(打烊有剩余放置冷藏,第二天先用)

C.连同汤汁放置加盖塑料容器或不锈钢容器内常温24小时(打烊有剩余放置冷藏,第二天先用)

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第5题

太妃榛果风味调味糖浆保质期为:常温1个月()
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第6题

下个档期行销饮料有哪几款()

A.太妃榛果风味糖脆拿铁

B.圣诞松子白巧克力风味摩卡

C.意式圣诞拿铁

D.圣诞可可黑摩卡

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第7题

新品原物料保质期以及储存方式正确的是()

A.桃果汁浓浆(玫红色盖,瓶身白色字玫红色)7天,冷藏,桃果肉果冻2天,冷藏

B.芝士蛋糕风味固体饮料,21天,常温,抹茶饼干碎5天,常温

C.桃果汁浓浆(玫红色盖,瓶身白色字玫红色)7天,常温,桃果肉果冻3天,冷藏

D.芝士蛋糕风味固体饮料,21天,冷藏,抹茶饼干碎2天,常温

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第8题

意识茄酱常温保存9个月,开封后冷藏原袋中保存7天,挤酱瓶内当天打烊废弃()
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第9题

当你品鉴一支酒时,什么样的风味线索,明确地告诉你这支酒已经过气了()

A.瓶底出现了明显的沉淀物

B.完全感受不到果味了

C.产生了一些榛子和太妃糖的气息

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第10题

太妃芝士风味拿铁在打制完成后需要用太妃芝士酱拉丝,具体操作是()

A.在咖啡表面呈S型拉5下,再用同样方式在第一个S的垂直方向上拉5下,共10下

B.在咖啡表面呈Z型拉5下,再用同样方式在第一个Z的垂直方向上拉5下,共10下

C.在咖啡表面呈S型拉4下,再用同样方式在第一个S的垂直方向上拉4下,共8下

D.在咖啡表面呈Z型拉4下,再用同样方式在第一个Z的垂直方向上拉4下,共8下

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第11题

原物料保质期开封后效期为:七天,常温的有()

A.核桃曲奇风味调味酱

B.枫糖核桃风味甜酱

C.甜杏白巧克力风味调味酱

D.杏淋酱果味酱

E.桃花风味糖浆

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