鱼类食物有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为其含有（)。

A.优质蛋白质

B.较多的钙

C.较多的不饱和脂肪酸

D.丰富的铁

下列关于合理利用菌藻类食物的描述中，正确的是（）。

A.黑木耳有益于防止动脉粥样硬化

B.银耳可以降血脂

C.香菇可以治疗缺碘性甲状腺

D.海带无益于预防白血病和骨癌

鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项()。

A．含丰富的不饱和脂肪酸

B．含二十碳五烯酸

C．含二十二碳六烯酸

D．含胆固醇低

E．含丰富的反式脂肪酸

膳食纤维的生理功能()

A.有利于食物的消化过程

B.降低血清胆固醇，预防冠心病

C.预防胆结石形成

D.促进结肠功能，预防结肠癌

E.防止能量过剩和肥胖

F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病

G.防止习惯性便秘等

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

A.水果、蔬菜与豆类

B.鸡、鸭、鱼类

C.蔬菜、水果与谷类

D.畜、禽等肉类

A.脂肪肝

B.糖尿病

C.动脉粥样硬化

D.冠心病

A.合并左室肥厚和有心肌梗死病史的患者

B.合并左室功能不全的患者

C.合并双侧肾动脉狭窄患者

D.合并无症状性动脉粥样硬化患者

E.合并冠心病的患者

A.粮食和薯类食物

B. 鱼类和肉类食物

C. 水果和蔬菜类食物

D. 牛奶和鸡蛋