下列原料中，（）宜采用反刀片法进行加工。

A.牛里脊

B.猪通脊

C.净鱼肉

D.火腿

A.蹄筋

B.海参

C.鲍鱼

D.鱼肚

A.生姜

B.竹笋

C.鸡脯

D.鸡血

A.萝卜拌海蜇

B.蒜茸炝双笋

C.锅巴炒鸡米

D.蛋白烩鱼饼

A.悬伸镗削法

B.支承镗削法

C.镗模法

A.片刀法

B.抹刀片

C.划刀片

D.旋刀片

A.片刀片

B.抹刀片

C.划刀片

D.旋刀片

A.片刀法

B.抹刀法

C.划刀片

D.正反片

A.金额记账方向记反

B.金额漏记

C.数字颠倒

D.金额重记

A.桃仁、杏仁宜采用"串料"方法粉碎

B.五味子、生地宜采用"串油"方法粉碎

C.珍珠、炉甘石宜采用"水飞法"粉碎

D.冰片、樟脑宜采用"加液研磨法"

E.乌鸡、黄精宜进行"蒸罐"处理