‎牲畜屠宰后畜肉pH下降主要是由于()的分解。

A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染

B.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素

C.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

D.污染的食物未经烧熟煮透

E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

A.死因不明的死畜肉及严重腐败变质的畜肉等，经严格处理后可食用

B.良质肉指健康畜肉，食用不受限制

C.条件可食肉指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理达到卫生要求并食用无害的肉

D.废弃肉指禁止食用的患有烈性传染病的牲畜肉

A.中性或弱酸性

B. 中性或弱碱性

C. 酸性

D. 碱性

大量饮清水后，尿量增多主要是由于

A．肾小球毛细血管血压升高

E．醛固酮分泌减少

C．血浆胶体渗透压下降

D．血浆晶体渗透压下降

E．肾小球滤过率增加

A.肾小球毛细血管血压升高

B. 醛固酮分泌减少

C. 血浆晶体渗透压下降

D. 血浆肢体渗透压下降

E. 肾小球滤过率增加

大量饮用清水后，尿量增多主要是由于()。

A．循环血量增加，血压升高

B．醛固酮分泌减少

C．血浆胶体渗透压下降

D．肾小球滤过率增加

E．血浆晶体渗透压下降，ADH分泌减少

A.密度下降

B.PH下降

C.粘度上升

D.形成冻胶

E.颜色变为瓦灰色墨绿色