三文鱼营养丰富,对人体最有益处的是它含有大量的不饱和脂肪酸。()

第1题

一种外表类似苹果的水果被培育出来，我们称为它皮果。皮果皮里面会包含少量杀虫剂的残余物。然而，专家建议我们吃皮果之前不应该剥皮，因为这种皮果的果皮里面含有一种特殊的维生素，这种维生素在其他水果里面含量很少，对人体健康很有益处，弃之可惜。以下哪项，如果为真，最能对专家的上述建议构成质疑？（）。

A.吸收皮果皮上的杀虫剂残余物对人体的危害超过了吸收皮果皮中的维生素对人体的益处

B.皮果皮上杀虫剂残余物的数量太少，不会对人体带来危害

C.皮果皮上的杀虫剂残余物不能被洗掉

D.皮果皮中的那种维生素不能被人体充分消化吸收

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第2题

一种外表类似苹果的水果被培育出来，我们称为它皮果。皮果皮里面会包含少量杀虫剂的残余物。然而

，专家建议我们吃皮果之前不应该剥皮，因为这种皮果的果皮里面含有一种特殊的维生素，这种维生素在其他水果里面含量很少，对人体健康很有益处，弃之可惜。

以下哪项，如果为真，最能对专家的上述建议构成质疑？()

A.吸收皮果皮上的杀虫剂残余物对人体的危害超过了吸收皮果皮中的维生素对人体的益处

B.皮果皮上杀虫剂残余物的数量太少，不会对人体带来危害

C.皮果皮上的杀虫剂残余物不能被洗掉

D.皮果皮中的那种维生素不能被人体充分消化吸收

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第3题

牛奶含有丰富的供给人体（)的蛋白质、脂肪和乳糖。

A.营养

B.热量

C.能量

D.体液

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第4题

奶类食品营养丰富，因为奶中的（）均含有人体必须的氨基酸。

A.红蛋白

B.酪蛋白

C.白蛋白

D.血清蛋白

E.球蛋白

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第5题

关于橄榄油，以下说法错误的是()。

A.橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸

B.橄榄油更适合做凉拌菜

C.橄榄油是适合人体营养的食用油，应该每天大量食用

D.橄榄油不宜用于高温煎炸食品

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第6题

啤酒享有“液体面包”的美称，营养丰富，尤以（)维生素较丰富，还含有多种人体必需氨基酸、矿物质等。

A.维生素A

B.维生素B族

C.维生素C

D.维生素D

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第7题

虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人

要想摄人足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证()

A．菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养的吸收

B．大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

C．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

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第8题

：一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出（）。

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

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第9题

葡萄酒含有丰富的营养物质，经常饮用对人体健康有益无害。（)

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第10题

母乳喂养的益处有（)。

A.营养丰富

B.喂养方便

C.增强免疫力

D.有助于增进母子感情

E.控制排卵

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第11题

蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法

中错误的是（）。

A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

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三文鱼营养丰富，对人体最有益处的是它含有大量的不饱和脂肪酸。（）