以新鲜乳为原料,或以其为主要原料,添加一定数量动植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,用加热或冷冻方法除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品叫乳粉。（)

作于陶量之侧，我们先其为（）。又有制成刻有铭文的一薄片“诏版”，镶嵌于权量上，我们称其为（）。

生产硅酸盐水泥的主要原料是______和______，需要时，添加______原料(如铁矿石、砂岩等)，熟料粉磨时还要掺入适量的______。

奶类食品的营养评价（21分）

几种乳制品主要营养成分含量如下表：

营养成分

牛乳

酸乳

乳粉

乳酪

蛋白质（g／100g）

3.2

3．O

22.2

24.9

脂肪（g／100g）

3.7

3.2

26.0

34.5

维生素A（ugRE／100g）

16

19

180

330

核黄素（mg／100g）

0.13

0.14

0.17

0.41

叶酸（ug／100g）

4.7

11.3

5.9

31.0

钙（mg／100g）

110

160

750

731

磷（mg／100g）

103

168

550

500

其主要原料及加工方法如下表：

项目

牛乳

酸乳

乳粉

乳酪

主要原料

全脂牛乳

鲜牛乳

牛乳、白糖、复合维生素等

乳酪、牛奶、食盐

加工方法

消毒／灭菌

发酵

浓缩、喷雾干燥

发酵、凝乳、去乳清、成熟

（1）比较各乳制品的营养价值，以牛乳营养素含量为基础，计算其他乳制品的营养素含量与牛乳的比值（结果保留两位小数），填入下表。

牛乳

酸乳

乳粉

乳酪

蛋白质

脂肪

维生素A

核黄素

叶酸

钙

磷

（2）与牛乳相比较，评价酸乳的营养价值。

（3）下表为新鲜消毒乳的感官品质评价指标，请填人其评价标准。

评价指标

标准

色泽

气味和滋味

组织状态

杂质

生产、合成与制备。（1)从钛铁矿（FeTiO₃)制备钛白粉。（2)以金红石为原料生产纯金属钛。（3)简述

生产、合成与制备。

(1)从钛铁矿(FeTiO₃)制备钛白粉。

(2)以金红石为原料生产纯金属钛。

(3)简述实验室中如何制取少量金属钛，写出有关化学反应方程式。

(4)叙述工业上以炼钢的残渣为主要原料生产单质钒的过程，并写出有关化学反应方程式。

(5)由金属钛制备三氯化钛和钛酸钡。

(6)以金属钒为原料制备五氧化二钒和偏钒酸铵。

A.乳浆

B.乳液

C.乳清

D.酪乳

国外经济比较发达的国家，造纸工业所用的植物纤维原料中：木材占90％，其他(含废纸)只有约10％。目前，世界上一般用于书写、印刷和包装的普通纸，仍旧是以植物纤维为主要原料制成的，约占总产量的95％，其他的纸张则为5％。 这段文字支持的观点是：

A.目前造纸的原料仍然局限于植物纤维原料

B.废纸中的植物纤维含量较少

C.造纸可以不必以木材为主要原料

D.我国比国外经济比较发达的国家更重视保护木材资源

国外经济比较发达的国家，造纸工业所用的植物纤维原料中：木材占90%，其他(含废纸)只有约10%。目前，世界上一般用于书写、印刷和包装的普通纸，仍旧是以植物纤维为主要原料制成的，约占总产量的95%，其他的纸张则为5%。 这段文字支持的观点是：

A．目前造纸的原料仍然局限于植物纤维原料

B．造纸中的植物纤维含量较少

C．造纸可以不必以木材为主要原料

D．我国比国外经济比较发达的国家更重视保护木材资源

A.0℃

B.1℃

C.5℃

D.10℃

分析：以下案例采取的是何种促销方式？

案例1

可口可乐公司的“酷儿”产品在北京上市时，由于产品定位是带有神秘配方的5～12岁小孩喝的果汁，价格定位也比果汁饮料市场领导品牌高20%。当时，市场竞争十分激烈，很多企业都大打降价牌。最终，可口可乐公司走出了促销创新的新路子：既然“酷儿”上市走的是“角色行销”的方式，那我们就来一个“角色促销”。于是，“酷儿”玩偶进课堂派送“酷儿”饮料和文具盒，买“酷儿”饮料赠送“酷儿”玩偶，在麦当劳吃儿童乐园套餐送“酷儿”饮料和礼品，“酷儿”幸运树抽奖，“酷儿”脸谱收集，“酷儿”路演……

案例2

A公司准备上一个新的洗衣粉产品，并针对B品牌策划了一系列的产品上市促销攻势。B公司虽然不知道A公司到底会采用什么样的方法，但知道自己实力无法与之抗衡。于是．在A产品上市前一个月，B公司开始了疯狂的促销——推出了大包装，并且买二送一、买三送二，低价格俘虏了绝大多数家庭主妇。当A品牌产品正式上市后，由于主妇们已经储备了大量的B品牌产品，所以A产品放在货架上几乎无人问津。

案例3

在2005年，针对往年一些乳业公司以旅游为奖项的促销，身居“新鲜”阵营的另一乳业巨头光明早早地在华东地区推出了“香港迪斯尼之旅”，为自己的新鲜产品助阵促销，并首次在业内把旅游目的地延伸到了内地以外。“香港游”刚刚落幕，光明紧接着又与CCTV体育颊道“光明乳业城市之间”节目结盟，同步在全国范围内举行以“健康光明喝彩中国”为主题的大型市场推广活动。其促销产品不仅囊括旗下的新鲜乳品，还包括部分常温液态奶，奖项设置也再次破位，“百人法国健康游”成为诱人大奖。

的差额。消费者剩余衡量了购买者自己感觉到所获得 的额外利益。 根据上述定义，下列最符合消费者剩余概念的经济活动是:

A.小张在水果店看到刚上市的枇杷，新鲜的枇杷勾起了小张的购买欲，于是他一 高于市场价 15 元/斤的价格买了多斤枇杷，店家比平时赚的多

B.某商场将意见标价 500 元但实际价值为 100 元的服装以 400 元的价格卖给了小 王

C.某国外奶粉公司研制出添加各种营养成分的较高质量的奶粉，用更漂亮、更防 潮的包装方式，以更高的价格销售给中国年轻妈妈

D.小李以 800 元的价格买到自己认可的价值 1200 元的一款新电子产品