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[单选题]

用老式（手动）轧面机轧面时，开机前要调整好所需（）。

A.面坯位置

B.轧辊间隙

C.面坯形状

D.面坯体积

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发布时间：2022-07-22

更多“用老式（手动）轧面机轧面时，开机前要调整好所需（）。”相关的问题

第1题

面点常用的轧面机有手动（老式）轧面机和自动轧面机两种。（）

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第2题

使用自动轧面机轧面时，开机后首先要设定好所需面片的厚度。（）

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第3题

使用轧面机轧面时可以用手辅助面团进入轧辊间隙内。（）

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第4题

使用自动轧面机轧面时，接通电源后，首先要设定好所需面片的（），然后再进行面片的轧制。

A.厚度

B.亮度

C.宽窄

D.软硬

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第5题

卷封机开机前应清扫卷封滚轮和（)，避免影响卷封质量。

A.卷封轧头(靠模)

B.电机

C.传送装置

D.设备

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第6题

轧面机是指将松散的面坯料轧成紧密的、具有一定厚度、一定筋力和韧性且表面光滑的面片的机械。（）

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第7题

粘质糕在糕粉蒸熟后，需放入（）加冷开水搅打均匀。

A.轧面机

B.搅拌机

C.绞肉机

D.开酥机

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第8题

检查轧管时严禁用手触摸运动中的轧管、夹紧辊、铣面管端面，防止手被挤伤。（)

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第9题

已知在机的下支撑辊直径为1230mm，工作辊直径为630mm，如换辊后的下支撑辊直径为1280mm，工作辊直径为640mm，要保证轧线标高不变，请计算调整垫板厚度的变化量？

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第10题

（)不列为脱轨事故。

A.车轮脱轨后，遇到道岔护轨后自行复轨

B.车轮脱轨后，车轮碰轧桥梁上的护轮轨后自行复轨

C.车轮脱轨后，车轮碰轧夹铁后自行复轨

D.车轮向上悬空离开轨面，拉一下又能落至轨面上时

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第11题

不是脚板短产生的原因？（)

A..轧散机成形时刀上有脏物

B.前中级来料问题

C.片过水口器时走位

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