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第1题
维生素按其溶解性质分为脂溶性与水溶性两大类。脂溶性维生素主要有维生素A、D、K、C；水溶性维生素主要有维生素B1、B2、E、PP、B6、B12、维生素C等。()此题为判断题(对，错)。
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第2题
通常根据其在水中的溶解性质，维生素分为______和______两大类。
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第3题
根据其溶解性可将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素二大类。其中，（)摄入过量，易在人体积
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第4题
营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收A．脂肪、脂溶性维生素B．蛋白质、锌C．葡萄糖、水溶性维
营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收
A．脂肪、脂溶性维生素
B．蛋白质、锌
C．葡萄糖、水溶性维生素、铁
D．水、电解质
E．叶酸、钙
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第5题
维生素可以分为（)。
A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素
C.酸溶性维生素
D.碱溶性维生素
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第6题
维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
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第7题
维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和 水溶性两种下列哪些是水溶性维生素()。
A.维生素C
B.维生素E
C. 维生素B2
D.维生素B6
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第8题
在溶解水溶维生素时，下列错误正确的是:（)
A.应该用脂溶性维生素注射液溶解
B.应该用注射用水溶解
C.应该用不含电解质葡萄糖的注射液溶解
D.应该用0.9%氯化钠注射液溶解
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第9题
维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（)
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第10题
畜、禽、鱼类在加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．矿物质D．脂溶性维生素E．B族维
畜、禽、鱼类在加工过程中损失较多的营养素是()。
A．蛋白质
B．脂肪
C．矿物质
D．脂溶性维生素
E．B族维生素
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第11题
下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为A、鼓励每餐多摄食B、低能量C、限制亚油酸的摄入D、限制脂溶性维
下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为
A、鼓励每餐多摄食
B、低能量
C、限制亚油酸的摄入
D、限制脂溶性维生素的摄入
E、高蛋白
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