印刷中有些物质会引起乳化，称为乳化剂。下列物质中哪个不是乳化剂？（)

作用。

A.皂化反应

B.硬化

C.乳化

D.酸败

A.提高体系pH值

B.增加离子强度

C.乳化油脂

D.解离肌动球蛋白

：用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有()。

A.汞化物有害物质 B.砷化物 C.铜、盐等有害物质 D.铅的有害物质

用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有()。

A.汞化物有害物质

B.砷化物

C.铜、盐等有害物质

D.铅的有害物质

A.汽油

B.油漆

C.煤油

D.氧气

E.乳化剂

向糖酵解系统中加入碘乙酸或碘乙酰胺会引起下列哪种物质的累积()

A．3一磷酸甘油醛

B．1，3一二磷酸甘油酸

C．PEP

D．丙酮酸

是有害于电影事业的发展？

二氧化硫、一氧化碳、氮氧化物、二氧化氮、颗粒物（飘尘、降尘、油烟等），氮气及含氧、氮、氯、硫有机化合物以及放射性物质等。二次污染物是由于阳光照射污染物、排入环境中的一次污染物在物理、化学因素或生物的作用下发生变化，或与环境中的其他物质发生反应所形成的物理、化学性状与一次污染物不同的新污染物。 根据上述定义，下列没有提及二次污染物的是：

A.火山爆发喷出的二氧化硫与大气中的氧结合会形成硫酸雾或硫酸盐气溶胶，引起环境酸化，后者还会通过直接或间接辐射强迫作用影响气候变化

B.颗粒物质是漂浮在大气中的固体和液体微粒，颗粒物质能散射和吸收阳光，使可见度降低，影响交通，增加汽车与航空事故

C.工业生产排放出的氮氧化物和乙醛会发生光化学反应生成过氧乙酰硫酸酯，该物质强烈刺激眼睛，会引起呼吸困难、心功能障碍和肺功能衰竭等一系列症状

D.汽车发动机排放的污染物中的氮氧化物和碳氢化合物，经阳光照射，在大气中形成光化学烟雾，对人类呼吸系统产生极大危害

在一定温度和压力下，单位体积内所具有的物质的( )称为该物质在此温度和压力下的密度。