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[主观题]

民族菜是指从我国少数民族地区发展起来的菜肴，后来普及到全国各地，像“烤肉”、“涮羊肉”、“羊肉串

”、“烤全羊”等。()

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发布时间：2020-07-14

更多“民族菜是指从我国少数民族地区发展起来的菜肴，后来普及到全国各地，像“烤肉”、“涮羊肉”、“羊肉串”相关的问题

第1题

清真菜又称回族菜，指信奉伊斯兰教民族肴馔的总称。（)

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第2题

浙江菜是______朝以后逐步发展起来的一个菜系。

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第3题

上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。（)

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第4题

“光盘行动”是指按需按需做饭，按需取菜，吃光盘中的食物。从环保的角度，这有最利于解决（）

A.大气污染

B.水污染

C.垃圾问题

D.物种灭绝问题

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第5题

民族风味主要包括以少数民族饮食文化及其习俗为特色的菜品风味。（)

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第6题

关于我国民族分布的叙述正确的是（）

A.民族分布特点是大杂居，小聚居，交错杂居

B.汉族多分布在我国西部和中部

C.少数民族多分布在我国的东南部

D.少数民族地区没有汉族居住

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第7题

中餐菜品风味包括地方风味、民族风味和其他风味三大菜品系统（）

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第8题

我国现阶段，党和政府十分重视民族工作，相关政策明显倾斜于少数民族地区，对少数民族地区

的经济发展给予大力支持，各族人民和睦相处，相互帮助。这说明（）

①民族团结是民族平等的政治基础

②党把发展经济作为促进民族工作的中心任务

③我国各民族之间完全实现了平等

④我国各民族人民建立了平等、团结、互助的新型民族关系

我国现阶段，党和政府十分重视民族工作，相关政策明显倾斜于少数民族地区，对少数民族地区的经济发展给予大

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第9题

“光盘行动”是指按需做饭、按需取菜，吃光盘中的食物，不浪费粮食。从环保的角度看，这有利于解决（）

A．水污染

B．垃圾问题

C．大气污染

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第10题

吉林菜包括()受鲁菜影响较大，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念。

A.官府菜

B.宫廷菜

C.民族菜

D.民俗菜

E.山珍菜

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