我国膳食以植物性食物为主，为了保证蛋白质质量，动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上，最低不少于30%。（)

A.传统的膳食结构以植物性食物为主

B.膳食结构逐渐向西方化转变

C.奶类、豆类制品摄入过低

D.城市居民动物性食物及油脂消费过多

E.农村居民膳食结构趋向合理

A.动物性食物

B.薯类

C.植物性食物

D.蔬菜类

E.豆类

欧美国家的膳食结构是（）。

A.地中海膳食

B.以动物性食物为主

C.以植物性食物为主

D.以动植物性食物为主

（）是属于营养过剩型的膳食结构

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构

以植物性食物为主的膳食模式容易导致（）。

A.肥胖病

B.营养不良

C.冠心病

D.高脂血症

下列人群的主要营养问题是营养缺乏病的是()。

A．以动植物食物为主的平衡膳食结构。

B．以植物性食物为主的膳食结构

C．以动物性食物为主的膳食结构

D．地中海膳食结构

是世界各国调整膳食结构的参考。

A．以动植物食物为主的平衡膳食结构

B．以动物性食物为主的膳食结构

C．以植物性食物为主的膳食结构

D．地中海膳食结构

大豆中蛋白质的含量为()。

A．25％～30％

B．30％～35％

C．35％～40％

D．40％～45％

E．45％～50％

坚持以()食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。

①谷类

②动物性

③植物性

植物性食物是__________的良好来源。

A.蛋白质、矿物质和维生素

B.蛋白质、维生素和膳食纤维

C.矿物质、维生素和胆固醇

D.矿物质、维生素和膳食纤维