油脂在空气中储存，产生哈喇味的现象称为油脂（）。

煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是()。

A.油温过高容易使油产生“哈喇味”

B.油温过高使油产生对人体有害的物质

C.容易使被煎炸食物的口感不好

D.以上说法均正确

A.车辆在运行中曾经发生过轻微的、瞬时的偶发性故障，很快又恢复正常

B.偶发性1、2次断火故障，瞬时断油故障

C.空气流量传感器信号超差

D.瞬时外界电磁波干扰故障

A.变臭

B.哈喇味

C.变黏

D.变酸

A.海绵蛋糕面糊入模前，在模中刷油

B.海绵蛋糕面糊入模前，在模中垫烘焙纸

C.油脂蛋糕面糊入模前，在模中抹油脂

D.油脂蛋糕面糊入模前，在模中垫烘焙纸

E.油脂蛋糕面糊入模前，在模中刷油后撒上干粉

A.变臭

B.哈喇味

C.变黏

D.变酸