餐饮服务单位自用宰杀活体禽畜类动物的场所，用后要立即清洗干净。（)

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物

餐饮服务单位不应将卫生间设置在()

A.就餐场所

B.食品处理区

C.食品加工经营场所

D.以上都是

餐饮服务单位对亚硝酸盐应做到()

A.可按照国家有关标准使用

B.有固定的场所单独存放

C.不采购、不贮存、不适用

D.仅对肉食品限量使用

A.到正规的菜市场、超市采购食材

B.不购买、不食用野生动物等“野味”

C.自行宰杀活禽畜食用

D.不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品

E.拒绝贩卖野生动物等“野味

实训目的：练习综合业务营业税应纳税额的计算。

案情说明：某市区一公司下辖宾馆服务经营部、建筑开发部、文印设计开发部和综合服务部，各部门分开核算。本年发生业务如下：

(1)宾馆开发部本年合计收入388万元，其中客房收入210万，餐饮收入100万，洗浴中心收入70万，宾馆为客户提供上网商务办公服务取得收入8万。

(2)该公司的建筑开发部自建楼房一栋竣工，建筑安装总成本4000万元，将其40%售给另一单位，其余自用，总售价7000万元，本月预收5000万元。

(3)综合服务部为社会提供会务策划和接待，取得收入50万。

(4)销售自己的一栋办公楼取得收入580万，购进时办公楼的发票价格395万，另支付契税0.1975万，中介费1万。

(5)将建筑剩余材料销售，取得销售收入19万(当地建筑业营业税成本利润率为10%)。

实训要求：

(1)宾馆开发部的营业税及城建税、教育费附加合计是多少？

(2)自建自用和销售不动产应纳的营业税合计是多少？

(3)办公楼销售应纳的营业税是多少？

(4)本年合计应纳的城建税和教育费附加合计是多少？

餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在()悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

A.加工场所

B.食物储存间

C.就餐场所醒目位置

D.收银台内