孔府菜的代表名菜有（)。

A.一品锅

B.带子上朝

C.一卵孵双凤

D.诗礼银杏

E.清汤燕菜

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )

A.烧臆子

B.诗礼银杏

C.同心生结脯

D.焙面

A.氽芙蓉黄管脊髓

B.奶汤八宝鸡

C.荷花鱼翅

D.活元鱼

A.三皮丝

B.腊味合蒸

C.鸡肚爆

D.奶汤炖广肚

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜