下列防范食品污染采取的错误措施是()。
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝
B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
D.不食用腐烂变质的食物
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝
B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
D.不食用腐烂变质的食物
第1题
下列防范食品污染采取的错误措施是()
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝
B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
第3题
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
第4题
A.应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置,不得使用杀鼠剂
B.校园食堂外可使用抗干预型鼠饵站,鼠饵站和鼠饵必须固定安装
C.鼓励使用低毒或微毒的卫生杀虫剂和杀鼠剂
D.防制过程中应采取有效措施,防止食品、食品接触面及包装材料等受到污染
第6题
A.严格按照工艺要求,进行产品的熟化
B.采取设备维护,卫生管理等最大限度的降低食品受到玻璃、金属等异物的污染
C.设置筛网、金检机等措施降低金属或异物污染食品
D.对用于设备设施清洗消毒的清洗剂、消毒剂专人管理、上锁管理
第7题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理,分开使用
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物
第8题
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触