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[单选题]

下列防范食品污染采取的错误措施是()

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食

D.尽量用封闭的容器装食物

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更多“下列防范食品污染采取的错误措施是()A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝B.买消毒牛奶,不食用未经”相关的问题

第1题

下列防范食品污染采取的错误措施是()A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝B.吃饭前可以不先洗手,饭

下列防范食品污染采取的错误措施是()

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

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第2题

下列防范食品污染采取的错误措施是()。

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

D.不食用腐烂变质的食物

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第3题

下列防范食品污染采取的错误措施是()。

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶

C.先切生食,再切熟食

D.尽量用密闭的容器盛装谷物

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第4题

校园食堂内有害生物防制,下列说法错误的是()

A.应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置,不得使用杀鼠剂

B.校园食堂外可使用抗干预型鼠饵站,鼠饵站和鼠饵必须固定安装

C.鼓励使用低毒或微毒的卫生杀虫剂和杀鼠剂

D.防制过程中应采取有效措施,防止食品、食品接触面及包装材料等受到污染

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第5题

中式面点师预防食品污染的措施之一是采取适当方法保藏食品。()
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第6题

下列哪些属于控制物理风险的措施()

A.严格按照工艺要求,进行产品的熟化

B.采取设备维护,卫生管理等最大限度的降低食品受到玻璃、金属等异物的污染

C.设置筛网、金检机等措施降低金属或异物污染食品

D.对用于设备设施清洗消毒的清洗剂、消毒剂专人管理、上锁管理

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第7题

加工制作过程中,应采取下列措施,避免食品受到交叉污染()

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理,分开使用

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物

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第8题

下列避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()。

A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B.保持食品加工操作场所清洁

C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D.避免生食品与熟食品接触

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第9题

食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。()

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