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服务员进入厨房不需要戴一次性发网()

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第1题

供货商送货时进入厨房,佩戴口罩、手套、发网,身穿白大褂()
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第2题

进入厨房区域需要做到()

A.佩戴一次性网帽

B.着干净整洁的工装

C.戴一次性口罩

D.穿厚底鞋

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第3题

服务员技能考核()

A.1.前厅员工进入厨房的仪表要求

B.佩戴口罩,遮住嘴及鼻腔

C.佩戴一次性手套

D.佩戴网帽,遮住耳朵,无碎发露在外面

E.围裙,防油水

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第4题

在疫情上班期间,员工需要做到()

A.进入食品相关区域前应按要求更换干净的工衣、佩戴帽子(发网)及佩戴工作口罩;每天换洗工作服

B.在接触直接食用的食物时,不需要佩戴一次性手套

C.在疫情期间,员工应该避免或减少外出

D.员工上班时每天至少进行两次测温并每小时进行洗手消毒

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第5题

我们进入消毒间前需要戴发网,可以不用洗手()
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第6题

进入红区人员需佩戴一次性发网、一次性口罩;一次性发网和口罩不得重复使用()
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第7题

保育老师进入厨房端餐时,应()

A.直接进入厨房端餐

B.佩戴口罩,进行手部消毒后方可端餐

C.端餐时不需要戴口罩

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第8题

进入生产车间穿戴流程是:脱便鞋→戴口罩→戴发网→穿工服、工鞋→洗手消毒()
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第9题

进入厂区时先进入换鞋室,再到更衣室更换工作服、戴口罩、戴发网帽,然后进入清洁室将手部进行清洗、烘干、(),进入()方能进入生产区域,出车间厂区要走单向门

A.消毒

B.风淋室

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第10题

售卖区:戴帽子、口罩、一次性手套(至少一只手戴);2、工作服:着装规范统一(公司统一标准含风味)个别特色风味/单品需要穿自己工装的不扣分,售卖区人员的围裙统一(长短、颜色);3、仪容仪表:女发用发网盘进帽子,不涂指甲油、不戴首饰(女士防耳洞堵塞常规耳钉除外)()

A.0分

B.3分

C.6分

D.9分

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第11题

下面的选项,正确的是()

A.只能在餐厅饮食,只能在吸烟区吸烟

B.进入生产相关区域,不能戴首饰,可以戴手表

C.进入生产相关区域,要戴好发网,头发不能外露

D.车间地面清洁后,原料或产品可以直接放在地面上

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