重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业资格考试
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

昌盛面粉厂非常重视原料的采购库存管理。他们每月召开月度联席会议,讨论销划,但会议最重要的内

容是分析小麦原料价格走势,并根据分析结论做出采购决策(而不是根据生产计划来做采购计划)。当判断原料要涨价,他们就会加大采购量,增加库存;相反,就逐渐减少库存。该公司有3万吨的原料仓库容量,满仓时可以满足6个月的生产用量,在1994年、2000年等几个小麦大涨价的年份,该公司都是超满仓库存,仓库不够用,就想方设法在仓库之间和车间过道设临时的“帐篷仓”,有时侯还让几十艘运粮船长时间在码头附近排队等候卸货,无形中充当了临时仓库。正是通过这种“低价吸纳,待价而沽”的原料管理绝招,公司在过去的十多年里,不但能够平安度过原料波动所带来的冲击,而且从中获得了丰厚的价差利润。

(1)、一个好的采购流程可以提高产品交换的效率。关于采购流程,说法正确的是()。

A、企业经营业务的不同,采购流程也各不相同

B、采购流程的第一步通常是由供应商提供报价单

C、报价单中应注明订购货物的数量

D、卖方不承担退换服务

(2)、采购流程中订单的内容不包括()。

A、货物的数量

B、货物的报价

C、产品的折扣

D、交付期限

(3)、由案例中可以看到,昌盛面粉厂做出采购决策的依据是()。

A、生产计划

B、小麦价格趋势

C、库存成本

D、需求波动

(4)、该面粉厂快速有效的库存管理能够带来的好处不包括减少()。

A、存储成本

B、组织成本

C、营运成本

D、人工成本

(5)、昌盛面粉厂在有些年份满仓库存,甚至还建“帐篷仓”,这样做的目的是()。

A、减少采购中的成本

B、减少流通环节的费用

C、避免采购中的失误

D、减少原材料波动带来的冲击,获得价格利润

答案
查看答案
更多“昌盛面粉厂非常重视原料的采购库存管理。他们每月召开月度联席会议,讨论销划,但会议最重要的内”相关的问题

第1题

饮食企业制订生产方案的目的主要表达在便于生产本钱控制、便于食品原料采购、()和便于比拟销售情况并加以改良。

A.便于厨房人员管理

B.便于原料库存管理

C.提高菜点销售数量预测水平

D.便于原料使用率的提高

点击查看答案

第2题

下列关于物资采购管理的说法,错误的是()。

A.建设中心库和采用供应方库存管理是目前实施JIT采购过程中不常使用的方法

B.企业的物资采购与储存工作本身具有增值与保值的功能

C.采购反应速度的提高可以帮助企业大幅度地降低各种浪费,获得巨大的经济效益

D.无论是制造企业,还是服务型企业,均需要通过物资采购获得企业所必需的原料、部件和其他类型的供给

点击查看答案

第3题

对于直式的原材料管理,组织的结构来讲,下列哪项是正确的?

A.比扁平结构具有更多的管理层级

B.扁平结构比其更具灵活性

C.相较于扁平结构,他使采购,运输和生产/库存经理人花费较少的时间就可以了解到决策的结果

D.它比扁平结构需要更少的经理人

点击查看答案

第4题

原料库存较多所造成的浪费是哪个流程出了问题()。

A.原料采购

B.验收保管

C.切配

D.初步加工

点击查看答案

第5题

当原料、辅料库存达到下限预警时,采购中心要制定保供措施报生产技术处,并积极落实执行。()
点击查看答案

第6题

5 万元和 12 万元,其库存额与成本消超额还要高出 1-3%左右。由于团队客人和会议客人的拖欠款

5 万元和 12 万元,其库存额与成本消超额还要高出 1-3%左右。由于团队客人和会议客人的拖欠款也较高,平均欠债率已达 43% ,厨房实际消耗的原料成本,特别是进价成本又较高,餐饮部门的流动资金已经出现周转困难。前 4 个月的实际成本率分别为 52% 、 54% 、 55% 和 57% ,使得餐饮经济效益实际有所下降。酒店总经

理和餐饮部经理非常着急,请针对上述情况做出分析,回答下列问题:

(一)该酒店餐饮部在食品原材料管理中存在什么主要问题,出现问题的原因主要有哪些?

(二)请针对食品原材料采购存在的问题提出改进措施。

点击查看答案

第7题

下列关于循环库存描述正确的是()。

A.指供应链中建立的平均库存量

B.主要利用规模经济降低供应链的成本

C.其产生的原因是供应链某一阶段生产或采购批量大于客户需求量

D.循环库存与批量规模成正比例关系

E.其主要作用是使供应链的不同阶段以合适的批量采购产品,从而使原料成本、订购成本和存储成本最小化

点击查看答案

第8题

采购经理想了解本企业M原料的采购情况,他应该查看()。

A.记账凭证

B.原始凭证

C.总账

D.明细账

点击查看答案

第9题

库存管理可划分为原料砒料、辅助材料、中间产品和()管理。

A.物品损坏率

B.库存结构

C.正点运输率

D.成品库存

点击查看答案

第10题

退库打开的节点是()

A.供应链,库存管理,采购入库,部门领用或者工程领用

B.采购订单

C.采购入库

D.库存管理

点击查看答案

第11题

供应物流的核心部分是()。

A.供应

B.采购

C.库存管理

D.仓库管理

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝