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[单选题]

适用于家畜胃的洗涤的方法是（)。

A.里外翻洗法

B.冷水漂洗法

C.刮剥洗涤洁

D.灌水冲洗法

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发布时间：2024-04-19

更多“适用于家畜胃的洗涤的方法是（)。”相关的问题

第1题

里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。（）

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第2题

里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。（）

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第3题

高猛酸钾溶液洗涤法适用于叶菜类蔬菜的洗涤方法。（)

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第4题

家畜胃中幽门最肥厚的部分俗称（），最宜旺火速成的爆、汤爆等烹调方法。

A.小肚

B.肚丝

C.北条

D.肚头

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第5题

猪爪初加工洗涤时，应采用的方法是（）

A.里外翻洗法

B.盐醋搓洗法

C.刮剥洗涤法

D.灌水洗涤法

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第6题

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、()、()和灌水冲洗法。

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、（)、（)和灌水冲洗法。

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第7题

常用家畜内脏、四肢及头尾的初步加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、（）、（）和灌水冲洗法。

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第8题

家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法、刮剥洗涤法和煮沸法三种。（）

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第9题

家畜内脏初步加工中第一步是灌水洗涤的是（)。

A.猪大肠

B.猪肚

C.猪肺

D.猪舌

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第10题

為了保持家畜肉质的气味，一般进冰箱进行冷冻保藏时不要洗涤。（)

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第11题

猪舌头的初步加工方法是（）

A.里外翻洗法

B.盐醋搓洗法

C.刮剥洗涤法

D.冷水漂洗法

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