按糖分转化成酒精程度的多少可以区分为甜型葡萄酒和干型葡萄酒。（）

第1题

如果按糖分含量区分，葡萄酒可以分为哪几种类型（）

A.半干型

B.全糖型

C.半甜型

D.甜型

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第2题

白葡萄酒有甜型和干型之分，关键取决去丹宁的转化成酒精的程度如何。（)

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第3题

葡萄酒按酒液的颜色，可分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类，根据酒液含糖分多少，分为干葡萄酒和甜葡萄酒两种。（)

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第4题

葡萄酒按糖分含量分为哪几种（）

A.干型/半干/半甜/甜型葡萄酒

B.静态/气泡葡萄酒

C.白/桃红/红葡萄酒

D.蒸馏/加强型葡萄酒

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第5题

酒精发酵的过程是（）

A.酵母将糖分转化成为了酒精和二氧化碳

B.乳酸菌将糖分转化成为了酒精和二氧化碳

C.酵母将糖分转化成为了酒精和二氧化硫

D.乳酸菌讲糖分转化成为了酒精和二氧化硫

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第6题

中国的葡萄酒按含糖量可以分为甜型、半甜型、半干型、干型。按含气状态分可以分为静态葡萄酒和动态葡萄酒。（)

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第7题

葡萄酒按糖份残留可以分为（）。

A.干型

B.半干型

C.甜型

D.静止酒

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第8题

黄酒按含糖量可以分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。

A.元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

B.加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

C.元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

D.元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

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第9题

按生产产品品种多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可将生产划分为（)。

A.大量生产

B.单件生产

C.成批生产

D.备货型生产

E.连续性生产

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第10题

玉米按籽粒的特征和胚乳的（），可分为硬粒型、马齿型、粉型、甜型四类。

A.大小

B.多少

C.性质

D.质地

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第11题

糖分进入身体最终会转化成为脂肪储存起来,长期以往,摄入过多的糖分会造成肥胖。MAJU是不添加（）的,与用白砂糖增甜的产品相对比,可以降低糖分的摄入量

A.白砂糖

B.色素

C.合成甜味剂

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