铁是人体含量最多的必需微量元素，食物中铁分为血红素铁和非血红素铁两种类型（）

A.锌

B.铁

C.硒

D.碘

A.铁

B.碘

C.锌

D.硒

E.氟

B、磷

C、氟

D、锌

E、铁

缺乏时可导致儿童发生呆小病的微量元素是A、硒

B、铁

C、铜

D、碘

E、铬

已有研究认为，具有潜在危害的微量元素是A、铜

B、氟

C、锌

D、铁

E、钼

人体必需微量元素中含量最多的一种是A、硒

B、铁

C、铜

D、碘

E、铝

目前认为，下列可能的必需元素是A、铬

B、钼

C、硅

D、碘

E、硒

A、铁

B、锌

C、硒

D、碘

A.蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上

B.氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上

C.碳水化合物含量为20％～35％，银耳、发菜中含量较高

D.微量元素丰富，但含铁不高

E.含钙较丰富

下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。

A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

C 脂肪的含量较低，约为1%

D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低

E 微量元素丰富，但含铁不高

A.硒元素属于微量元素

B.硒代半胱氨酸是非必需氨基酸

C.人体的蛋白质均含有硒

D.硒位于硒代半胱氨酸的R基中

A.铁

B.铜

C.钙

A.铁

B.锌

C.铜

D.碘

A.铁

B.硒

C.锌

D.铜

A.硫、铁、氯

B.碘、镁、氟

C.铁、铬、钴

D.钙、锌、碘