鹅与鸡鸭相比肉质较粗,且有腥味,作为烹饪原料其应用也不如鸡鸭广泛()

第1题

家禽肉与家畜相比，结缔组织较多，肉质纤维较细，易消化。（)

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第2题

与其他焊接方法相比，熔化极气体保护电弧焊用焊丝直径（)。A.粗细相差不大B.较粗C.较细

A.A.粗细相差不大

B.B.较粗

C.C.较细

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第3题

正火与退火相比，主要区别是正火冷却速度较快，所获得的组织 ()比退火高些。

A.较细强度、硬度

B.较粗强度、硬度

C.较细塑性、硬度

D.较粗塑性、硬度

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第4题

养殖场有鸡鸭鹅三种家禽共3200只，如果卖掉鸡的1/3、鸭的1/4、鹅的1/5，则剩下家禽2400只;如果卖掉鸡的1/5、鸭的1/4、鹅的1/3，则剩下家禽2320只。那么，养殖场原有鸭多少只？

A.600

B.736

C.800

D.900

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第5题

新鲜鱼略有腥味，鱼体肉质发（)，富有弹性。鳞片紧附鱼体，（)脱落，否则不新鲜。

A.硬、易

B.硬、不易

C.软、不易

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第6题

肉质细腻，滋味鲜美，是制作烧鹅首选的是（)。

A.狮头鹅

B.黑棕鹅

C.黄棕鹅

D.杂交鹅

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第7题

下列关于电阻温度计的叙述中，不恰当的是（)。

A.电阻温度计的原理是利用金属丝的电阻随温度做几乎线性的变化

B.电阻温度计在温度检测时，有时间延迟的缺点

C.与电阻温度计相比，热电偶温度计能测更高的温度

D.因为电阻体的电阻丝是用较粗的线做的，所以有较强的耐振性能

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第8题

关于电阻温度计的叙述内容不恰当的是（)。

A.因为电阻体的电阻丝是用较粗的钱作成的，所以有较强的耐振性能

B.电阻温度计的工作原理是利用金属丝的电阻随温度做几乎线性变化

C.与电阻温度计相比热电偶温度计能测更高的温度

D.电阻温度计在温度检测时有时间延迟的缺点

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第9题

下列关于电阻温度计的叙述中（)是不恰当的。

A.电阻温度计的工作原理，是利用金属丝(例如铂丝)的电阻随温度作几乎线性的变化

B.电阻温度计在温度检测时，有时间延迟的缺点

C.与电阻温度计相比，热电偶温度计能测更高的温度

D.因为电阻体的电阻丝是用较粗的线做成的，所以有较强的耐振性能

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第10题

女子骨骼和男子的相比有什么特点（)。A．长骨较粗，重量较大，骨杠杆较短B．长骨较粗，重量较轻，

女子骨骼和男子的相比有什么特点()。

A．长骨较粗，重量较大，骨杠杆较短

B．长骨较粗，重量较轻，骨杠杆较长

C．长骨较细，重量较轻，骨杠杆较短

D．长骨较细，重量较大，骨杠杆较长

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鹅与鸡鸭相比肉质较粗，且有腥味，作为烹饪原料其应用也不如鸡鸭广泛（）