酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。

A.物质基础

B.曲种

C.营养

D.产品

_______。

示字母分别为______、______、______、______。

A.不产黄曲霉素及其他有毒成份

B.繁殖力、适应性强，对杂菌的抵抗力强

C.酶系适用，酶活力、菌种纯、性能稳定

D.以上皆是

油”。 酱油家家饮食都需要。有句话说得好：出门七件事，柴米油盐酱醋茶，湖南人做菜少不得酱油，在当地市场上，十几种品牌的酱油争奇斗艳，厂家和商家都想方设法扩大自己的市场份额。1997年，一个新品牌——“香港佳佳酱油”却异军突起，在不到三个月的时间里成为湖南酱油市场的第二品牌。其奥秘仅仅是因为一个“瓶盖"，一个可以比较准确地把握分量的内盖。使用装有这种瓶盖酱油的主妇们，再也不用担心酱油倒得太多或是太少而影响菜的味道了。“佳佳酱油"的成功看似是在一个“瓶盖”上，实质上它是一个市场营销策略的胜利。一个用心而有情的营销者，必定是市场上的大赢家，因为，他是把消费者的需求真正放在心上的生意人。 案例2 100美元换回25万美元20世纪70年代，美国的花旗银行曾发生过这样一件事：一个顾客来到该银行的一家营业所，要求换一张崭新的100美元钞票，可是当时这家营业所恰好没有新钞票。按常规，业务员只要礼貌地回绝顾客就算尽职了。但是，银行的一位业务员立刻打电话与其他营业所联系，用了15分钟时间，终于调来一张新钞票。随后，这位营业员十分郑重地把这张钞票放进一只盒子里，并附上名片，上面写着：“谢谢您想到我们银行。”不久，这位本来是偶然到这家营业所换钞票的顾客，却回来开了个账户，并存上了25万美元。

A.由于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观

B.铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受

C.政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷

D.食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题

根据发达国家的经验，适应中国人的饮食习惯，专家们提出了铁强化酱油的办法。只要食用“铁酱油”，就能基本改善缺铁的现状。政府接纳了专家的意见，启动了铁强化酱油的全国性营养改善项目，并采取措施保证“铁酱油”的价格与普通酱油相当。可惜，公益性的营养改善计划无人知晓，铁酱油至今大都在货架上睡觉。 这段话的主旨是()。

A．南于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观

B．铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受

C．政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷

D．食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题

A.由于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观

B.铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受

C.政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷

D.食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题

A.由于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观

B.铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受

C.政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷

D.食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题