题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
外卖餐饮服务主要的食品加工过程是在希尔顿酒店以外的场所加工经营,例如车展或者顾客自己提供的户外场地婚宴()
答案
是
是
第3题
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
第4题
A.餐饮服务许可情况;
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;
第6题
在我国境内从事食品生产和加工,食品流通和餐饮服务活动,应遵守《食品安全法》的有关规定。( )
第7题
在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守本法:
A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.A+B+C
第8题
A.开一家高级餐厅,由专业厨师经营,由外部合作伙伴提供资金支持
B.开一家餐饮外卖公司,和小镇周边饭店签订长期的合作协议
C.开一家食品进出口公司,需要经营者处理很多国际进出口业务合同
D.开一家便利店,专注于有机食品,但具有较高的启动成本
第10题
餐饮服务单位不应将卫生间设置在()
A.就餐场所
B.食品处理区
C.食品加工经营场所
D.以上都是