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[判断题]

外卖餐饮服务主要的食品加工过程是在希尔顿酒店以外的场所加工经营,例如车展或者顾客自己提供的户外场地婚宴()

答案

更多“外卖餐饮服务主要的食品加工过程是在希尔顿酒店以外的场所加工经营,例如车展或者顾客自己提供的户外场地婚宴()”相关的问题

第1题

餐饮服务机构应将食品经营许可证、餐饮服务食品等级标识等公示在醒目位置,并采用“明厨亮灶”方式,公开加工制作过程()
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第2题

倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。但火锅底料、使用的添加剂可以不公开()
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第3题

餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

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第4题

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

A.餐饮服务许可情况;

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;

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第5题

餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的,应当在凭条页面上向消费者提供()、规格或者建议消费人数等信息。

A.食品质量

B.食品日期

C.食品产地

D.食品分量

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第6题

在我国境内从事食品生产和加工,食品流通和餐饮服务活动,应遵守《食品安全法》的有关规定。()

在我国境内从事食品生产和加工,食品流通和餐饮服务活动,应遵守《食品安全法》的有关规定。( )

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第7题

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守本法:A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务B.食品添加

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守本法:

A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

D.A+B+C

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第8题

一位经验丰富的厨师认为,当地小镇缺少吃饭的地方,厨师的财务资源有限,而且没有经历过系统的餐饮服务的商业培训。当100名潜在客户接受访谈时,他们提供了以下回复:10%会购买进口食品60%会在便利店购买食品30%会经常叫外卖50%会在周边的饭店吃饭客户也回复了他们愿意花费的金额:300元购买进口食品30元购买便利店快餐200元购买外卖正餐500元在饭店吃饭那么最适合在小镇如何做?()

A.开一家高级餐厅,由专业厨师经营,由外部合作伙伴提供资金支持

B.开一家餐饮外卖公司,和小镇周边饭店签订长期的合作协议

C.开一家食品进出口公司,需要经营者处理很多国际进出口业务合同

D.开一家便利店,专注于有机食品,但具有较高的启动成本

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第9题

在我国境内从事食品生产加工,食品流通和餐饮服务活动,应遵守《中华人民共和国食品安全法》的有关规
定。()

A.正确

B.错误

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第10题

餐饮服务单位不应将卫生间设置在()A.就餐场所B.食品处理区C.食品加工经营场所D.以上都是

餐饮服务单位不应将卫生间设置在()

A.就餐场所

B.食品处理区

C.食品加工经营场所

D.以上都是

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第11题

取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得食品生产许可证()
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