题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列有关香辣白蚬子的操作描述，正确的有（）
A.装盒前将表面的泥沙清洗干净
B.姜丝切火柴棍大小，每盒底部放5-7根
C.每盒放16个白蚬子 摆好的白蚬子上均匀浇上100克（2满木屋专用汤勺）香辣酱
答案
C、每盒放16个白蚬子 摆好的白蚬子上均匀浇上100克（2满木屋专用汤勺）香辣酱
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A.装盒前将表面的泥沙清洗干净
B.姜丝切火柴棍大小，每盒底部放5-7根
C.每盒放16个白蚬子 摆好的白蚬子上均匀浇上100克（2满木屋专用汤勺）香辣酱
答案
C、每盒放16个白蚬子 摆好的白蚬子上均匀浇上100克（2满木屋专用汤勺）香辣酱
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第8题
A.品评前一小时内不要吸烟、喝酒、喝咖啡和浓茶，不要吃辣的、味道浓郁的食物，不要嚼口香糖
B.品尝当天不要使用香水、有香味的护理品和口红
C.品评过程中可互相交流，有利于判断
D.每一次品评，评价员都应使用独立的记录表，记录表应包含样品名称、批次、感官特征描述、评价员姓名、评价日期等信息
