题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
禽类宰杀过程中,将禽的肠道、胆囊取出,其他内脏留在腔内的加工形式属于()。
A.全净膛
B.半净膛
C.满膛
D.不净膛
答案
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A.全净膛
B.半净膛
C.满膛
D.不净膛
第1题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理,分开使用
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物
第2题
A.扭断虾头,切开腹便可将龙虾肉取出
B.用竹签由尾部插向头部,让其排尿,扭断虾头,切断虾尾,切开虾腹,将龙虾肉取出
C.用竹签由尾部插向头部让其排尿扭断虾头,切断虾尾,将龙虾肉斩成大碎块
D.扭断虾头,切断虾尾,切开虾腹便可将龙虾肉取出
第6题
A.该市人民政府发布X号文件违法,其无权设立行政许可
B.该市设定行政许可应当经过省、自治区、直辖市人民政府批准
C.有关机关应当责令设定该行政许可的机关改正,或者依法予以撤销
D.张某不服行政处罚决定,向上级人民政府申请复议时,可以一并提出对该文件的审查申请
第9题
A.1.增加微量元素的含量
B.2.补充普通粮食和饲料都难以添加的营养
C.3.改善肠道的吸收 让uu猪长得更快好宰杀食用
D.4.提高猪的免疫力