西点考试中，某宴席有三款点心，其中A原料成本10元;B原料800g（进价5元/kg，出料率80%);C原料1000g（单价20元/kg)，三款点心的总成本为（)元。

请设计并计算一席1200元的朋友聚会宴席菜单。

要求:1)菜肴结构為八碟冷菜，六热菜，四大菜，二点心，一汤，一水果

2)规定的销售毛利率為92%，请换算成成本毛利率计算宴席成本

3)调料成本比例是宴席成本的12%，计算调料成本

4)体现不同的烹调方法、原料、口味、色泽和形态

5)宴席各分类比例合适，原料进价参照市场价，体现宴席主题和季节性

6)请保留两位小数。

请设计并计算一席1188元的夏季寿宴菜单。

要求：1）菜肴结构为八碟冷菜，六热菜，四大菜，二点心，一汤，一水果；

2）规定的销售毛利率为47%，请换算成成本毛利率计算宴席成本；

3）调料成本比例是宴席成本的13%，计算调料成本；

4）体现不同的烹调方法、原料、口味、色泽和形态；

5）宴席各分类比例合适，原料进价参照市场价，体现宴席主题和季节性；

6）请保留两位小数。

A.5%

B.5.5%

C.0.5%

D.4.5%

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.鹅蛋

D.鸽蛋

A.埃及

B.印度

C.波斯

D.巴比伦

A.福建点心

B.西点

C.南方点心

D.江苏点心