幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例（)。

A.12—15%

B.25—30%

C.35—50%

D.55—60%

A.12—15%

B.25—30%

C.35—50%

D.55—60%

A.15%~20%

B.20%~25%

C.25%~30%

D.30%~35%

关于配餐下列说法不正确的是（）。

A.能量和营养素的比例要适宜和平衡

B.摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡

C.膳食能量达到推荐量的100%才为合格

D.膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想

A.三大产能营养素比例适合

B.必需氨基酸之间比例适合

C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合

D.以上都是

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.膳食纤维

经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为()。

A．糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高

B．蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高

C．糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高

D．脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高

E．蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高

A.4∶1∶1.5

B.5∶1∶1.5

C.6∶1∶0.7

D.6∶1∶2