属于重馅品种的是（）。

A.开花包、蒸饺

B.广式月饼、春卷

C.豆沙包、叉烧包

D.鸽蛋圆子，水晶包

A.黏稠

B.松软

C.干硬

D.稀薄

A.水饺

B.包子

C.花色蒸饺

D.酥盒

A.不漏馅

B.馅心居中

C.色泽金黄

D.以上都是

A.稍大

B.稍多

C.稍干

D.稍少

A.口味淡

B.皮薄馅大

C.咸中带甜

D.甜味重

A.开花包水晶包

B.蒸饺鸽蛋圆子

C.月饼春卷

D.豆沙包叉烧包

A.用力要轻

B.用力要重

C.不要太紧

D.用力要均匀

A.皮馅占百分之二十到百分之六十，馅料占百分之六十到八十

B.皮馅占百分之二十到百分之四十，馅料占百分之二十到四十

C.皮馅占百分之六十到百分之八十，馅料占百分之六十到八十

D.皮馅占百分之二十到百分之四十，馅料占百分之六十到八十

A.包子

B.荷叶饼

C.蒸饺

D.汤圆