食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求包括( )。

A.穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露

B.不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

C.专间操作人员应戴口罩

D.以上都是

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.有化脓性性皮肤病不得上岗

C.患有活动性肺结核者不得上岗

D.保持手的清洁卫生

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.以上均是

A.穿戴清洁的工作服、工作帽.

B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗.

C.不涂指甲油和佩戴戒指.

D.保持手的清洁卫生

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

C.患有活动性肺结核者不得上岗

D.保持手的清洁卫生

A.穿戴清洁的工作服

B.有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.不带项链

E.戴清洁的工作帽

A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露

B.食品处理区内的从业人员不宜化妆，应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住

C.进入食品处理区的非加工制作人员，也应符合从业人员卫生要求

D.加工制作过程中，应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前，为提高效率，方便操作，可不重新洗净手部

A.不得将私人物品带入食品加工区

B.品尝食物时，不使用干净的汤匙

C.专间内从业人员离开专间时，应脱去专间专用工作服

D.洗手池只能用来洗手，不能作为他用

A.40；60

B.60；40

C.40；40

D.60；60