有关微量营养素的叙述，下列哪项是正确的（)。

A.营养素补充剂是以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品

B.营养素补充剂一般含有必需的宏量和微量营养素

C.营养素补充剂专门用于弥补人类膳食摄人的不足

D.营养素补充剂一般含有特定的维生素和／或矿物质

E.经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的，不得声称具有特定的保健功能

下列营养素为微量营养素的是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.糖类

A.婴儿大干成人

B.黏膜吸收能力强

C.只吸收很少的水分和微量气体

D.封包可以促进吸收

E.物质分子量与皮肤的吸收率有关

下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

A.功能性脂类成分

B.具有保健功能的微量营养素

C.食品防腐剂

D.益生菌

A.调整保留时间反映组分与固定液作用强弱

B.保留时间相同的一定是相同的化合物

C.固定液的极性是相对的，与被测物性质有关

D.气相色谱法用于热稳定的、可气化的组分分析

E.气相色谱法不能分析微量成分

下列有关脂溶性维生素的叙述中，正确的是：

A．过少或过多都可能引起疾病

B．易被消化道吸收

C．是一类需要量很大的营养素

D．体内不能储存，余者都由尿排出

E．都是构成辅酶的成分

烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是()。

A．锌

B．铜

C．钠

D．铁

E．生物素

有关白癜风的病因的叙述，下列哪项是不正确的()

A．与自身免疫异常有关

B．与多基因遗传有关

C．与精神神经因素有关

D．与黑素细胞损伤有关

E．与铜离子过量有关

有关痤疮的治疗的叙述，下列哪项是不正确的()

A．口服抗生素类

B．口服维A酸类

C．口服碘化钾

D．口服雌激素类

E．严重类型可用糖皮质激素

急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是()。

A．钙、磷

B．硒、铜

C．维生素A、维生素C

D．叶酸、谷氨酰胺

E．镁、钾