北京菜的传统名店有:______、东来顺饭庄、仿膳饭庄、听鹂馆餐厅等。

第1题

属于鲁菜的传统名店是( )。

A.聚丰德饭店、汇泉楼饭庄、大明湖饭店、燕喜堂饭店、春和楼饭店、青岛饭店等

B.荣乐园餐馆、天府酒家、芙蓉餐厅、颐之时餐厅、重庆饭店等

C.马祥兴清真馆、绿柳居素菜馆、松鹤楼菜馆、得月楼菜馆、中国饭店、聚丰园菜馆等

D.广州酒家、陶居酒家、蛇餐馆等

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第2题

北京有农历二月初二“居民多食豌豆黄”的习俗，现在制作豌豆黄最出名的是北京仿膳饭庄（）

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第3题

颐和园听鹂馆开业于()年。

A.1949

B.1959

C.1969

D.1979

E.1989

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第4题

慈禧太后在()看过戏。

A.听鹂馆

B.畅音阁

C.德和园

D.景福宫

E.慈宁宫

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第5题

以下哪些建筑是慈禧在颐和园听戏的地方()。

A.德和园

B.乐寿堂

C.仁寿殿

D.听鹂馆

E.凤凰楼

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第6题

景泰宫中餐厅主打哪两种菜式（）

A.川菜，粤菜

B.湘菜，川菜

C.北京菜，川菜

D.北京菜，粤菜

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第7题

我国经营素食的名店有：北京______、上海______和______、杭州灵隐寺______、福建厦门南普陀寺______馆等。

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第8题

高档烹饪原料是宾馆、饭店、饭庄、酒楼不经常使用的原材料。（)

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第9题

鸿宾楼饭庄位于展览馆路与百万庄大街交汇路口的西南角。（)

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第10题

功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海的，享有素食鼻祖之称。（)

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北京菜的传统名店有：______、东来顺饭庄、仿膳饭庄、听鹂馆餐厅等。