（)建立了微生物分离与纯化技术。

在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（)建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

A:创立了分离、纯化微生物的技术等

B:提出了科赫法则

C:证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌

D:提出并证实了发酵是由微生物引起的

微生物发酵产酶步骤为先选择合适的（)、后采用适当的培养基和（)、（)、酶的分离纯化、（)。

下列哪一项是生物化学发展史上的重要事件

A．1926年Sumner J．B．首次成功分离结晶脲酶，并证明酶是蛋白质

B．1933年和1937年Krebs H．A相继发现了鸟氨酸循环和三羧酸循环

C．1953年Watson and Crick提出了DNA 螺旋结构的分子模型

D．1986年Mullis建立了体外扩增DNA的技术——PCR技术

E．以上都是

A.目的基因的获得

B.DNA的逆转录(cDNA的构建)

C.目的基因与载体的连接和受体细胞导入

D.受体细胞克隆筛选

E.克隆基因的表达及表达产物的检测和分离纯化

当菌种被其他杂菌污染时或混合菌悬液常用划线法进行纯化（纯种分离)。此法是借助将蘸有混合菌悬液的接种环在平板表面多方向（)划线，使混杂的微生物细胞在平板表面分散，经培养得到分散成由单个微生物细胞繁殖而来的菌落，从而达到纯化的目的。

A.光密度法

B.凝胶电泳法

C.层析技术

D.蛋白质沉淀

E.离心技术

A.细胞的温和破碎

B.分离系统中不得含有痕量的SDS

C.高离子强度缓冲液的使用

D.密度梯度超离心

E.严防核酸酶的降解

关基因提供了__________。