A.主要和烹调方法
B.主要原料和调味品
C.所用主料和某一突出的辅料
D.形容原料形象
第1题
第2题
第3题
A.咖喱牛肉
B.辣子鸡
C.蝴蝶海参
第4题
A.绵延不绝孜孜矻矻迥然不同
B.旷日持久孜孜不倦遥遥领先
C.亘古不变皓首穷经名列前茅
D.持之以恒殚精竭虑一枝独秀
第5题
A.猪肉、牛肉
B.牛肉、鸡肉
C.猪肉、羊肉
D.鸡肉、羊肉
第6题
A.牛舌
B.牛心
C.牛肚
D.牛头皮
E.牛肉
第7题
A.自然因素
B.经济因素
C.技术因素
D.社会文化因素
第8题
成本计算的基本方法,是以成本计算对象命名的。( )
第9题
第10题
第11题
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