能补充优质蛋白质的食物是（）。

A.多食用虾、蟹类食物

B.限制脂肪和胆固醇摄入

C.补充优质蛋白质

D.补充足够碳水化合物

A.钾

B.钠

C.镁

D.钙

A.给予高热量食物，其中碳水化合物占70~80%

B.蛋白质以优质高蛋白饮食为主，摄入量为1.2g-1.5g/(kg·d)

C.两次透析间，每天体重增加不超过1kg

D.无水肿或水钠储留的病人可不限制食盐摄入

E.必要时需补充维生素

F.F.B族维生素和叶酸

A.全谷物

B.豆类

C.蔬菜

D.坚果

A.粗粮和坚果

B.奶制品和豆制品

C.坚果和奶制品

D.豆制品和粗粮

A.大米

B.牛奶

C.鱼

D.黄豆

E.红薯

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.玉米

D.面粉

E.水果

质蛋白质的摄人量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄人量不足。最能准确复述这段话主要意思的是()。

A．“大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生

B．在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物

C．目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄人量不足的问题

D．我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题